Nya Inlägg

Undvika att bli sjuk

Oavsett vilket typ av livsmedel man äter kan det finnas smittor. Det spelar ingen roll om man bara äter veganskt eller om man äter en blandad kost. De

Tufft i restaurangbranschen efter coronakrisen

I början av 2020 förändrades hela världen då Covid-19-viruset spreds som en löpeld världen över. I Sverige drabbades vi som hårdast i början av mars då viruset konstaterades ha kommit hit från bland annat Italien och Kina. Myndigheterna varnade folk från att gå ut och vistas i trånga miljöer med okända människor. En rekommendation som […]

Bra gatukök i centrala Stockholm

Det är inte längre någon sällsynt syn att se en stor mängd hipsters, studenter, romantiska par och turister gotta i sig ett flertal fransk-vietnamesiska fusionssmörgåsar som kallas Bánh Mì, tillagade med antingen bräserad fläsk, citronmarinerad kyckling eller grillad tofu. Idag är det den relativt nya men väldigt omtyckta Bun Bun-trucken som säljer dessa utsökta smörgåsar […]

Att tänka på

Det finns en hel del som är viktigt att tänka på när man arbetar i ett kök. För det första är det alla hygienregler att tänka på. För det andra kan de

Olycksrisker i köket

I ett kök finns en hel de olika olycksrisker. Knivar, varma plattor, het vätska, fritöser och köksmaskiner av olika slag kan alla orsaka allvarliga sk

Beställa catering – en enkel väg till god mat

Om du ska bjuda många gäster på är det mycket som måste planeras. Kanske är det så att alla inte gillar samma sak och därför har du valt att göra en buffé, eller så finns födoämnesallergier som du måste anpassa dig efter. Att laga mat till många på egen hand är fullt möjligt, men i […]

Nya Inlägg

4 Recept för filmnatt mellanmål

Hemlagat

Kontakta oss