Kategori: Matlagning

Jag har under de senaste åren sett en tydlig och spännande utveckling: gränsen mellan restaurangköket och hemmaköket suddas alltmer ut. Under 2025 har denna trend nått nya höjder. Allt fler matentusiaster tar sig an utmaningen att återskapa sina favoriträtter från krogen i hemmets lugna vrå. Det handlar inte längre bara om att laga mat, utan […]

Att gå ut och äta på restaurang är ett bra sätt att fira in sommaren. Men om du vill ta det till nästa nivå kan det vara roligt att fixa en rolig sommarfest för dig och dina kollegor. Men för att du ska kunna ordna en sommarfest behöver du hitta en bra lokal, vilket är […]

Det är en dröm för många att starta upp och driva en helt egen restaurang. Det är mycket att tänka på när du ska starta upp en restaurang och för att kunna lyckas. Du behöver tänka på allt från att hitta en lämplig lokal och köpa in rätt utrustning till att ta hand om all […]

Det är inte alla av oss som har möjlighet att besöka restauranger regelbundet. Men vad vi däremot har möjlighet att göra är att försöka återskapa en restaurangkänsla hemma. Det krävs egentligen inte så jättemycket – god mat, fin dukning och mysig belysning är tre saker du kan komma rätt långt med. Men trots detta finns […]

När du blir pensionär ska du helt plötsligt leva på mindre pengar än vad du gjorde när du arbetade. Det kan ibland vara en svår omställning att göra och lite klurigt att få ihop ekonomin. Men för att ekonomin inte ska bli ett hinder för dig att leva ett bra och innehållsrikt liv finns det […]

Klädkoder är en sak som förvirrar de flesta av oss. Speciellt när det gäller klädkoder på restauranger. Det är nämligen inte alltid lätt att hitta information om vilken klädkod som gäller för en viss restaurang. Vissa restauranger har informationen på sin hemsida, men det finns även vissa platser som inte har någon information alls. Där […]

Det har blivit allt vanligare att beställa färdiga matkassar med olika rätter i. Man kan beställa vegetariska kassar, veganska, laktosfria eller matkassar som innehåller kött. Men vilka fördelar finns det med att ha en matkasse? När man hittat en bra matkasse När man har jämfört en matkasse med en annan, och kommit fram till vilken […]

Att driva en restaurang är en komplex uppgift. Även om det självfallet är en fördel, är det inte tillräckligt att ha den bästa kocken och att tillaga de bästa maträtterna. För att restaurangen ska kunna överleva på längre sikt krävs även att man har en god kontroll på räkenskaperna. Det är möjligt att driva en […]

När man driver en näringsverksamhet kommer man förr eller senare att ställas inför ett val om man ska expandera sin verksamhet. Detta gäller särskilt när man driver sin verksamhet inom restaurangbranschen. Det är en rörlig bransch med ständiga ägarbyten och nyetableringar, där det gäller att ständigt anpassa sig till den rådande situationen. Ibland kan en […]

Lasagne är en rätt som många aldrig tröttnar på. Dessutom brukar det vara lika populärt hos barn som hos vuxna. Det finns så klart många olika varianter på lasagne men det vanliga är att man har lasagneplattor, bechamelsås och köttfärs. Om man vill ha ett vegetariskt alternativ kan man till exempel använda sig av zucchini […]