derelict.se – allt om mat och restauranger
Har du på sista tiden märkt att kläder inte längre passar? Eller har du kanske något specifikt drömplagg som inte finns i din storlek? Oavsett så finns det bra sätt att få kläderna att passa igen. Bland det absolut effektivaste du kan göra om du vill gå ner i vikt för att få kläderna att […]
Champagne i all ära, men svenskarnas favoritbubbel är faktiskt den italienska motsvarigheten prosecco. Detta friska och fruktiga mousserande vin passar utmärkt att skåla i, men det är även ett riktigt bra matvin som lämpar sig för en rad olika maträtter. Här kan du läsa mer om den bästa maten till din flaska prosecco. Snacks innan […]
Att gå på restauranger och äta ute var något man ofta gjorde innan coronapandemin slog till. Sedan dess går man inte ut lika ofta för att avnjuta god mat i trevliga och lyxigare miljöer. En del av oss har fortfarande möjligheten att ta oss ut för att äta en middag ute då och då, medan […]
I början av 2020 förändrades hela världen då Covid-19-viruset spreds som en löpeld världen över. I Sverige drabbades vi som hårdast i början av mars då viruset konstaterades ha kommit hit från bland annat Italien och Kina. Myndigheterna varnade folk från att gå ut och vistas i trånga miljöer med okända människor. En rekommendation som […]
Det är inte längre någon sällsynt syn att se en stor mängd hipsters, studenter, romantiska par och turister gotta i sig ett flertal fransk-vietnamesiska fusionssmörgåsar som kallas Bánh Mì, tillagade med antingen bräserad fläsk, citronmarinerad kyckling eller grillad tofu. Idag är det den relativt nya men väldigt omtyckta Bun Bun-trucken som säljer dessa utsökta smörgåsar […]
I ett kök finns en hel de olika olycksrisker. Knivar, varma plattor, het vätska, fritöser och köksmaskiner av olika slag kan alla orsaka allvarliga sk
Om du ska bjuda många gäster på är det mycket som måste planeras. Kanske är det så att alla inte gillar samma sak och därför har du valt att göra en buffé, eller så finns födoämnesallergier som du måste anpassa dig efter. Att laga mat till många på egen hand är fullt möjligt, men i […]
Anthony Bourdain blev under sin livstid känd som en av de mest empatiska och passionerade kockarna i världen. Känd för en bredare publik blev han genom en serie matlagningsprogram han spelade in under 2000-talet. Mest uppskattade av dem blev exempelvis Anthony Bourdain: No Reservations, där han reser runt i världen i syfte att hitta nya […]
Att starta upp en restaurang kräver en hel del arbete. Det inte alla vet om eller tänker på är att det krävs minst lika mycket jobb med att inreda och designa den. Matsalen är det man behöver tänka extra mycket på för gästernas skull. Det är den gästerna ser och om matsalen inte är inbjudande […]
Funderar du på att starta upp en egen restaurang? Kanske har du alltid varit intresserad av att driva eget och har ett genuint intresse för mat. Då kan en egen restaurang vara precis rätt väg för dig att gå. Att driva eget kan dock vara svårare än man kan tro och speciellt i restaurangbranschen. Visst […]