Kategori: Matlagning

Många tycker att detta med att laga mat är riktigt roligt. Andra anser att det inte är något speciellt roligt med matlagning alls. Men vad är det egen

Mise en place, vad är det? Den frågan kan nog många ställa sig. Termen är nog inte heller bekant för alla som arbetar i kök. Mise en Place betyder hel

Man kan inte bortse från att det går åt en hel del olika ingredienser för att man ska kunna laga olika rätter. Det kan vara klokt att göra en matsedel