derelict.se – allt om mat och restauranger
När man driver en näringsverksamhet kommer man förr eller senare att ställas inför ett val om man ska expandera sin verksamhet. Detta gäller särskilt när man driver sin verksamhet inom restaurangbranschen. Det är en rörlig bransch med ständiga ägarbyten och nyetableringar, där det gäller att ständigt anpassa sig till den rådande situationen. Ibland kan en […]
Lasagne är en rätt som många aldrig tröttnar på. Dessutom brukar det vara lika populärt hos barn som hos vuxna. Det finns så klart många olika varianter på lasagne men det vanliga är att man har lasagneplattor, bechamelsås och köttfärs. Om man vill ha ett vegetariskt alternativ kan man till exempel använda sig av zucchini […]
Har du på sista tiden märkt att kläder inte längre passar? Eller har du kanske något specifikt drömplagg som inte finns i din storlek? Oavsett så finns det bra sätt att få kläderna att passa igen. Bland det absolut effektivaste du kan göra om du vill gå ner i vikt för att få kläderna att […]
Champagne i all ära, men svenskarnas favoritbubbel är faktiskt den italienska motsvarigheten prosecco. Detta friska och fruktiga mousserande vin passar utmärkt att skåla i, men det är även ett riktigt bra matvin som lämpar sig för en rad olika maträtter. Här kan du läsa mer om den bästa maten till din flaska prosecco. Snacks innan […]
Att gå på restauranger och äta ute var något man ofta gjorde innan coronapandemin slog till. Sedan dess går man inte ut lika ofta för att avnjuta god mat i trevliga och lyxigare miljöer. En del av oss har fortfarande möjligheten att ta oss ut för att äta en middag ute då och då, medan […]
Oavsett vilket typ av livsmedel man äter kan det finnas smittor. Det spelar ingen roll om man bara äter veganskt eller om man äter en blandad kost. De
I början av 2020 förändrades hela världen då Covid-19-viruset spreds som en löpeld världen över. I Sverige drabbades vi som hårdast i början av mars då viruset konstaterades ha kommit hit från bland annat Italien och Kina. Myndigheterna varnade folk från att gå ut och vistas i trånga miljöer med okända människor. En rekommendation som […]
Det är inte längre någon sällsynt syn att se en stor mängd hipsters, studenter, romantiska par och turister gotta i sig ett flertal fransk-vietnamesiska fusionssmörgåsar som kallas Bánh Mì, tillagade med antingen bräserad fläsk, citronmarinerad kyckling eller grillad tofu. Idag är det den relativt nya men väldigt omtyckta Bun Bun-trucken som säljer dessa utsökta smörgåsar […]
Det finns en hel del som är viktigt att tänka på när man arbetar i ett kök. För det första är det alla hygienregler att tänka på. För det andra kan de
I ett kök finns en hel de olika olycksrisker. Knivar, varma plattor, het vätska, fritöser och köksmaskiner av olika slag kan alla orsaka allvarliga sk